Heisann!
Jeg fikk ikke helt frem på bilder hvor god denne gratengen var dessverre, men den er for god til å ikke deles, så her får dere uansett oppskriften.
Jeg serverte dette til mini og meg selv da vi var alene for et par dager siden, og han synes den var helt ok – i mine øyne er det en suksess så lenge han får i seg bittelitt fisk, dinosaurfisk som laks heter her hjemme.
Potetmosgrateng med laks
2017-02-16 10:07:54
Porsjoner : 2
Ingredienser
- 2 laksefileter
- 2 poteter
- 1 blomkål
- 1-1,5 dl melk
- 1 ss smør
- 1 ss philadelphiaost
- salt og pepper
- 1/2 rødløk
- en kopp erter
- 1/2 paprika
- et par never revet gulost
Fremgangsmåte
- Skrell poteter og skjær i mindre biter, kok til møre - ca 15-20 minutter. Mos med en gaffel (blir ofte seig med en stavmikser), tilsett melk og smør til passe konsistens. Smak til med salt og pepper.
- Skjær blomkål i mindre biter og kok til mør - ca 5-10 min. Mos med en stavmikser, tilsett melk og philadelphiaost til passe konsistens. Smak til med litt salt.
- Stek laks i en panne, riv opp i mindre biter med stekespaden når stekt, tilsett erter, og grovhakket rødløk og paprika.
- Legg blandingen i en ildfast form. Smør potet- og blomkålmos over, og topp med revet gulost. Stek i ovnen på 210 grader i 15-20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Håper det smaker! 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
